He was deep in thought, chewing on something brown and rectangular.

deep 的意思是"深的"，在这里用来形容"陷入"的程度。 in 表示"在...状态中"，这里指处于某种心理状态。 thought 是名词，意思是"思考、想法"。 deep in thought 是一个固定短语，表示"陷入沉思、深思熟虑的状态"。