Heat some oil in the frying pan before adding the onions.

frying 是动词 fry 的现在分词形式，fry 的意思是"煎、炸"，这里表示"用于煎炸的"。 pan 是名词，指"平底锅"，一种浅底的烹饪器具，通常用于煎、炒食物。 frying pan 指专门用于煎炸食物的平底锅，中文常简称为"煎锅"或"平底锅"。