Farmers are at the mercy of unpredictable weather.

are 是 be 动词的现在时复数形式，表示"是"或"存在"的状态。 often 是频率副词，意思是"经常"或"常常"。 at 是介词，在这里表示"处于某种状态或位置"。 the 是定冠词，用于特指某个事物。 mercy 是名词，意思是"仁慈"或"怜悯"，在这里引申为"受...支配/摆布"。 at the mercy of 是一个固定短语，意思是"受...支配"或"任凭...摆布"，表示完全受制于某种力量或情况。