While it might look awesome, drifting can significantly slow you down on the track.

drifting 是动词 drift 的现在分词形式。drift 的本义是“漂流、漂移”，引申为车辆在转弯时故意打滑的驾驶技术。drifting 这里相当于名词, 指的是“漂移”这种动作或技术。