The restaurant was fully booked.

fully 是副词，由形容词 full（满的、完全的）加上后缀 -ly 构成，表示"完全地、充分地"。 booked 是动词 book 的过去分词形式，book 在这里的意思是"预订"，booked 表示"被预订"的状态。 fully booked 表示"完全被预订"，即"订满"的意思。