His frank question during the interview completely caught her off guard.

caught 是动词 catch 的过去式，catch 本意是"抓住"，在这里表示"使某人处于某种状态"。 her 是人称代词 she 的宾格形式，指代"她"。 off 在这里是介词，表示"脱离、离开"的状态。 guard 本意是"警戒、防卫"，off guard 表示"没有防备"的状态。 caught her off guard 这个短语字面意思是"使她脱离了防备状态"，即"让她猝不及防"。