I burst out crying because my apron had burned completely.

burst 是动词，意思是"突然爆发、迸发"，常用来描述突然发生的强烈情绪或动作。 out 在这里是副词，与 burst 搭配使用，burst out 表示"突然开始（做某事）"，后面常接现在分词形式，如 crying/laughing 等。 burst out crying 这个短语表示"突然大哭起来"，强调哭泣是突然发生的强烈情绪反应。