We don't see each other much these days, but we do catch up for coffee every now and then.

every 的意思是"每一个"。 now 的意思是"现在"。 and 是连词，表示"和"。 then 的意思是"那时"。 every now and then 是一个固定短语，意思是"偶尔、时不时地"，表示事情发生的频率不高但会重复出现。