We have to find the books that best grab the reader's attention.

grab 的本义是"抓住、攫取"，在这里用作比喻意义，表示"强烈吸引"。 the 是定冠词，在这里特指"读者的"注意力。 reader's 是名词 reader（读者）的所有格形式，表示"读者的"。 attention 的意思是"注意力、关注"。 grab the reader's attention 这个短语整体意思是"吸引读者的注意力"，指内容能够引起读者强烈的兴趣和关注。