I like all kinds of films with the exception of horror films.

exception 是名词，来自动词 except（排除、除外），加上名词后缀 -ion 构成，表示"例外、除外的情况"。 with the exception of 是一个固定短语，意思是"除...之外"，表示将某个特定事物排除在整体范围之外。