I like all kinds of films with the exception of horror movies.

exception 是名词，来自动词 except（排除、不包括），前缀 ex- 表示"向外"，词根 cept 表示"拿取"。exception 字面意思是"拿出去的东西"，引申为"例外、除外"。 with the exception of 是一个固定短语，意思是"除...之外"。