Always have a fire extinguisher to hand in the kitchen for safety.

to 在这里是介词，表示方向或位置关系，常与某些名词搭配使用。 hand 的意思是"手"，在这里指"手边、附近"的位置。 to hand 是一个固定短语，表示"在手边、容易拿到的地方"，强调物品的可用性和便利性。