We've all returned from a wonderful holiday at one time or another, feeling refreshed and happy.

at 在这里表示"在某个时间点"。 one 是数词"一个"，在这里与 time 搭配表示"某个"。 time 指"时间、时刻"，在这里特指"某个具体的时间点"。 or 是连词"或者"，表示选择关系。 another 指"另一个"，与 one 形成对比。 at one time or another 是一个固定短语，意思是"在某个时候"或"曾经一度"，表示不确定的具体时间点。