This sensitive measuring instrument can detect minute changes in temperature.

sensitive 是形容词，由 sense（感觉）加后缀 -itive 构成，表示"敏感的、灵敏的"。sense 指"感觉、感知"，后缀 -itive 表示"具有...性质的"。sensitive 在这里形容仪器对微小变化有敏锐的感知能力。