Many illnesses once considered incurable are now treatable.

incurable 是由前缀 in-（表示"不、非"）和形容词 curable（可治愈的）组成的复合词。curable 来自动词 cure（治愈）加上形容词后缀 -able（能够...的），所以 incurable 的字面意思是"不能治愈的"，即"不治的、无法治愈的"。