I know you have steady nerves, but even the strongest can falter.

steady 的意思是"稳定的、镇定的"，形容人的状态或情绪保持平稳不波动。 nerves 是 nerve 的复数形式，nerve 本义是"神经"，引申为"勇气、镇定力"。 steady nerves 指"镇定的神经状态"，即"沉着冷静"的意思。