You need a cool head and steady nerves for this job.

steady 的意思是"稳定的、平稳的"，在这里形容人的状态稳定不慌乱。 nerves 是 nerve 的复数形式，nerve 本义是"神经"，引申为"勇气、胆量"。 steady nerves 指在面对压力时保持镇定、不慌乱的心理状态。