I don't usually get so angry. I don't know what came over me.

came 是动词 come 的过去式，表示"来、发生"。 over 在这里是介词，表示"覆盖、影响"的意思。 came over 这个短语表示"突然影响、控制（某人）"，指某种情绪或状态突然降临并支配了人的行为。