He decided to seize this opportunity to change careers.

seize 的意思是"抓住、把握"，在这里指"抓住机会"。 this 是指示代词，指代"这个"，特指当前提到的机会。 opportunity 是名词，意思是"机会、机遇"，指有利的时机或条件。 seize this opportunity 是一个固定搭配，意思是"抓住这个机会"。