If a substance is infected, it can pose health risks.

infected 是动词 infect 的过去分词形式，在句中表示被动。infect 由前缀 in-（表示"进入"）和词根 fect（来自拉丁语 facere，意为"做、影响"）组成，意思是"使感染、使污染"。infected 表示"被感染的、受污染的"。