I wouldn't dream of doing something so unethical.

wouldn't 是 would not 的缩写形式，would 在这里表示"会"的意思，加上否定表示"绝不会"。 dream 本义是"做梦"，在这里引申为"想象、想到"的意思。 of 是介词，表示"关于"或"涉及"的关系。 doing 是动词 do 的现在分词形式，表示"做某事"的动作。 wouldn't dream of doing 这个短语整体表示"绝不会想到做某事"，强调对某种行为的强烈否定态度。