He acted in a very grown up manner during the crisis.

grown 是动词 grow 的过去分词形式，grow 的意思是"成长、长大"。 up 是副词，表示"向上、完全地"，在这里与 grown 搭配使用。 grown-up 是一个复合形容词，字面意思是"已经长大的"，引申为"成熟的、像成年人一样的"。