This ancient tradition dates from the medieval period.

date 在这里是动词，意思是"确定年代"或"追溯起源"。 from 是介词，表示时间或空间的起点。 date from 这个短语表示"始于某个时期"或"可以追溯到某个时间点"，用来描述事物起源的时间。