For roasting a chicken, a deep roasting pan works best.

pan 是名词，指"平底锅、烤盘"，通常指用于烹饪的金属容器，带有浅边缘。 deep roasting pan 指"深烤盘"，deep 表示"深的"，roasting 表示"用于烤制的"，合起来指边缘较高的烤盘，适合烤制整只鸡等较大食材。