All food, appetizers and refreshments will be provided by a catering company.

catering 是动词 cater 的现在分词形式作名词使用。cater 本意是"提供饮食服务"，加上-ing后缀后表示"餐饮服务"这个行业或行为。 catering company 指专门提供宴会、活动等餐饮服务的公司，即"餐饮公司"。