I could demonstrate to people how to create compost pits and use kitchen waste to generate compost for their gardens.

demonstrate 是动词，由前缀 de-（表示"完全"）和词根 monstr（来自拉丁语 monstrare，意为"展示"）加上动词后缀 -ate 组成，意思是"展示、演示、证明"。在这里指通过实际操作向人们展示制作堆肥坑的方法。