Why don't you call me up on my cell?

call 在这里是动词，意思是"打电话"。 me 是人称代词"我"的宾格形式，在句中作宾语。 up 在这里是副词，与call搭配构成短语动词call up，意思是"打电话给某人"。 call me up 整体意思是"给我打电话"，其中up可以省略，call me也有同样的意思。