Our journey took three hours of driving and one hour of breaks, four hours in all.

in 在这里表示"在...范围内"，常用来构成表示时间、数量等总和的短语。 all 的意思是"全部、整个"，常与 in 搭配使用。 in all 是一个固定短语，意思是"总共、合计"，用于表示总数或总量。