He's taken up cycling in his spare time.

taken 是动词 take 的过去分词形式，take 的基本意思是"拿、取"，在不同短语中有不同含义。 up 是副词，表示"向上"或"完全"的意思，常与动词搭配构成短语动词。 taken up 是短语动词 take up 的过去分词形式，take up 表示"开始从事（某项活动或爱好）"的意思。