Her manners are incredibly refined and always appropriate.

refined 是动词 refine 的过去分词形式，refine 由前缀 re-（表示"再次"）和 fine（"精细的"）组成，本义是"再次提纯、精炼"。在这里 refined 作为形容词使用，表示"经过精心培养的、优雅的"，形容举止经过精心打磨后显得高雅得体。