The shops anticipated a record turnover during the summer tourist season.

turnover 是名词，由动词短语 turn over（翻转、周转）组合而成，字面意思是"翻转量"或"周转量"。在商业语境中特指"营业额"，即企业在一定时期内通过销售商品或服务获得的总收入。