Loud conversations on the phone really get on my nerves in public places.

get 在这里是动词，表示"使...处于某种状态"。 on 是介词，表示"在...上"或"对...产生影响"。 nerves 是名词 nerve 的复数形式，指"神经"，引申为"情绪"或"忍耐力"。 get on one's nerves 是一个固定短语，字面意思是"刺激某人的神经"，实际表示"让某人感到烦躁/恼火"。