Personally, I dislike the restricted hours of the library.

restricted 是动词 restrict 的过去分词形式，在这里作形容词使用。restrict 由前缀 re-（表示"加强"）和词根 strict（严格的）组成，意思是"限制、约束"。restricted 表示"受限制的、有限制的"，在这里指图书馆的开放时间是被严格规定和限制的。