In this crisis, we must act quickly - we can't be playing games.

playing 是动词 play 的现在分词形式，play 本意是"玩耍、游戏"。 games 是 game 的复数形式，game 意思是"游戏、比赛"。 playing games 在这里是习语表达，字面意思是"玩游戏"，引申为"不认真对待、玩忽职守"的意思。