At the fair, you can try the experience of horseback riding out.

try 的意思是"尝试、体验"，指通过实际操作来感受某事。 out 在这里与动词 try 搭配构成短语动词 try out，表示"试用、尝试（某事物）"，强调通过实际操作来测试或体验新事物。 try out 合起来表示"尝试体验"，在这里指通过实际骑马来感受骑马的乐趣。