Unfortunately he was too fast and I couldn't keep up with him.

keep 的基本意思是"保持、维持"，在这里表示"维持某种状态"。 up 的基本意思是"向上"，在这里表示"跟上、不落后"。 with 的意思是"和...一起"，在这里表示"与某人同步"。 keep up with 是一个固定短语，意思是"跟上、与...保持同步"，通常指在速度、进度或能力方面不落后于他人。