She often goes overboard with party preparations, spending far too much time and money.

goes 是动词 go 的第三人称单数现在时形式，表示"去、进行"等动作。 overboard 由 over（超过）和 board（船板）组成，原指"从船上掉入水中"，引申为"过度、过分"的意思。 goes overboard 是一个固定短语，表示"做得太过火、过度投入"，常指在某个事情上花费过多精力或金钱。