Take breaks during work, preferably outside for fresh air.

preferably 是形容词 preferable 的副词形式，由 prefer（更喜欢）加后缀 -able 构成形容词，再加 -ly 变成副词。preferably 表示"更可取地、更好地"，在句中用来提出建议或偏好，相当于"最好是"。