I also enjoy shopping for shoes, what about you?

what 是疑问词，表示"什么"，用于提问或询问情况。 about 的意思是"关于"，在这里与 what 搭配使用，表示询问对方的意见或情况。 what about you 是一个固定搭配，意思是"你呢？"，用于询问对方是否也有同样的想法或情况。