What about a trip to the museum this Saturday?

what 是疑问词，表示"什么"，用于提问或提出建议。 about 是介词，表示"关于"，在这里用于引出建议的具体内容。 what about 是一个固定搭配，用于提出建议或询问意见，意思是"......怎么样？"或"......如何？"。