We consume vast quantities of processed food every day.

consume 是动词，意思是"消耗、消费"，指使用或吃掉某物。 vast 是形容词，意思是"巨大的、大量的"，强调数量或范围非常大。 quantities 是名词 quantity 的复数形式，意思是"数量"，指事物的多少。 of 是介词，在这里连接 quantities 和 processed food，表示"......的数量"。 quantities of 是一个固定搭配，表示"大量的......"，后面接不可数名词或复数名词。