We're be short of milk; could you buy some?

be 是系动词，表示状态或存在。 short 的意思是"短的、不足的"，在这里表示"数量不足"。 of 是介词，表示所属关系或来源。 be short of 是一个固定短语，意思是"缺乏、不够"，表示某种物品或资源不足。