The results of the experiment don't quite meet our initial expectations.

don't 是 do not 的缩写形式，表示否定，意思是"不"或"没有"。 quite 是副词，意思是"完全地"或"相当地"，在这里表示程度上的不完全。 don't quite meet 表示"没有完全达到"，强调结果与预期之间存在一定差距。