She is trying to cut down on junk food.

cut 的基本意思是"切、割"，在这里引申为"减少"的意思。 down 在这里表示"向下、降低"的意思，与 cut 搭配使用表示"削减、减少"。 cut down 是一个短语动词，意思是"减少、削减"，通常指减少数量或频率。