Books about how to remain young are selling like hot cakes.

selling 是动词 sell 的现在分词形式，sell 的意思是"出售、销售"。 like 在这里是介词，表示"像...一样"。 hot 的意思是"热的"，这里用来形容 cakes。 cakes 是 cake 的复数形式，cake 指"蛋糕"。 selling like hot cakes 是一个固定短语，字面意思是"像热蛋糕一样畅销"，比喻"非常畅销、卖得很快"。