Their views on economic policy are poles apart.

are 是 be 动词的现在时复数形式，表示"是"或"存在"的状态。 poles 是 pole 的复数形式，pole 本义是"极点、极端"，如地球的南北极。这里用复数形式表示"两个极端"。 apart 是副词，意思是"分开地、相隔地"。 poles apart 是一个固定短语，字面意思是"像两极那样相隔遥远"，比喻"截然不同、完全相反"。