This seemed the high point of an otherwise dull and disorganised event.

otherwise 在这里用作副词，意思是"除此之外"或"在其他方面"。它由 other（其他）和 wise（方式、方向）组成，字面意思是"以其他方式"，引申为"在其他方面"或"除此之外"的意思。在这个句子中，otherwise 用来对比"亮点"和"活动其他方面的沉闷混乱"。