Workers gathered in the square to demonstrate against unfair working conditions.

demonstrate 是动词，意思是"示威、游行"，由前缀 de-（表示"完全地"）和词根 monstr（表示"展示"）组成，字面意思是"充分展示"，引申为"示威游行"或"展示某种行为"。在句中指工人们通过集会方式公开表达不满。