I will need information about the price of the proposed vacation.

proposed 是动词 propose 的过去分词形式。propose 的意思是"提议、建议"，由前缀 pro-（表示"向前"）和词根 pose（放置）组成，字面意思是"向前放置"，引申为"提出建议"。 proposed 在这里作形容词用，表示"被提议的、建议中的"，修饰后面的 vacation（度假方案）。