Let me know if you can come, and if so, whether you prefer the 15th or the 22nd of February.

if 是连词，表示"如果"，用于引导条件状语从句。 so 在这里是代词，指代前文提到的"能来"这个情况，避免重复。 if so 是一个固定搭配，意思是"如果是这样的话"，用来简洁地承接上文提到的条件。